【 包子 】miss周收藏【 包子 】的做法说明昨天有空终于把菜谱写好了，以前做包子总觉得不够白不够松软，后来我研究了一下发现有两种材料能让包子又白又松软，这两种材料就是猪板油跟泡打粉，猪板油能让包子变白，泡打粉能让包子变的松软，这个菜谱是自己研究出来的感觉蛮好，做了很多次都很成功，今天在这里分享给大家[微笑]
【 包子 】的食材和调料普通面粉500克牛奶310克白砂糖40克新鲜啤酒酵母25克猪板油5克泡打粉 5克【 包子 】的做法与步骤第1步.温牛奶里放糖酵母搅拌均匀
第2步.泡打粉放面粉搅拌一下.
第3步.倒入牛奶
第4步.和面
第5步.和好的面放入猪板油揉均匀
第6步.揉好用保鲜膜包好醒50分钟
第7步.用手指搓一个洞不回缩
第8步.拉开是这样的就可以开始揉面了
第9步.揉面
第10步.这样子重复五六次
第11步.揉成条切开无气孔
第12步.面团切成三十克
第13步.用棍子弄圆
第14步.放豆沙
第15步.包包子
第16步.金鱼小嘴包子
第17步.小兔子
第18步.小刺猬
第19步.豆沙兔包子
第20步.豆沙小刺猬包子
第21步.用竹蒸笼蒸出来的包子比较香
第22步.小笼包
第23步.包好的包子放蒸笼里醒十几分钟冷水上锅大火蒸十几分钟，光火闷五分钟在开盖子。
第24步.白白胖胖的包子出炉了